本日紹介するのは“最高においしい白米”と“最高のおかず”を同時に味わえる定食屋『炊きたてあり〼』。
『蒙古タンメン中本』や広島お好み焼きの『倉はし』、『餃子の安亭』、『とん久』など人気店が密集する高田馬場駅前のFiビル地下の飲食店街に2024年にオープン。
厳選した国産米を使い羽釜で炊き上げたご飯を一人前ずつ提供するスタイルで瞬く間に人気店に。訪問したのは平日の19時ころでしたが既に5人ほどの行列ができている状態でした。
『炊きたてあり〼』で注文したもの
・甘海老定食 ￥1500
・定食のお供（明太子） ￥100
支払い方法は現金のほかクレジットカード、各種QRコード決済、電子マネーに対応していました。
・甘海老定食
・定食のお供（明太子）
注文したのは「甘海老の定食」。
品数もそこそこありますが意外に提供スピードが早く注文から15分ほどで到着しました。
一人一つの羽釜ご飯が提供されます。およそお茶碗で2.5杯分くらい。
日によって銘柄が変わるらしくこの日は岩手県産の「ひとめぼれ」でした。
おいしいご飯の食べ方の説明書きが素晴らしく丁寧。
羽釜の全体をよくかき混ぜて蓋をして１～２分蒸らす。食べてる間は蓋を閉めておくと残ったご飯が美味しくなる。とにかく美味しいご飯が食べたいので素直に全部従ってみます(笑)
艶があり光り輝くお米。
ほどよい水分量で芯がありピンとお米が立っています。噛みしめると甘味とうま味が口中に溢れだす。
メインディッシュの甘海老。
大量の海老とブランド卵「真っ赤卵」のオレンジ色の卵黄がなんとも食欲をそそる、映えまくりなビジュアルですね～
牡蠣醤油をかけてご飯に乗っける。濃い卵黄とねっとりとした甘海老の甘味、ご飯に合わないはずがありません。
出汁巻き玉子、唐揚げ、きんぴら、ひじきの煮物等から一品選べる「ご飯のお供」。せっかくなので＋100円かかりますが明太子をチョイスしました。
少し塩気が強めで一切れでご飯を３口いけちゃいます。こちらも最高に白米に合う！
高菜漬けとふき味噌。
ふき味噌が予想していた以上に美味しく、またしてもみるみるご飯が減っていきます(笑)
味噌汁は合わせ味噌かな？
具は大根やワカメで比較的あっさりマイルドな味わいです。全体的に塩気の強めのおかずが多いので味噌汁で上手くバランスを取っている感じがします。
ここまで最高のご飯＆おかずのオンパレードでしたが、まだ終わりじゃありません(笑)
なんと「出汁で炊いたご飯」と「お茶漬け用の出汁」が無料で付いてきます！
揚げ玉が乗った「出汁で炊いたご飯」。おでん屋さんの茶飯のような味わいで優しい出汁の風味が秀逸。
刻んだ海苔の磯の香りがよいですね。
ここで残しておいた明太子と高菜を投入。〆のお茶漬けに。
鰹出汁ベースの柔らかいお出汁が塩味の強い明太子&高菜とよく合います。
とても美味しかったのですが、個人的に出汁が少しぬるめだったので熱々の方が更に良かったかも。
卓上には辛子、わさび、揚げ玉などの調味料類。味変アイテムも多く捗りました。
あとがき
以上、『炊きたてあり〼』でした！
美味しさを最大限に引き出したご飯、それに最高のマッチングを誇るおかず類の数々。まさに日本人の味覚に訴求しまくりの至極の一食でした。和定食ひいては白米の魅力を再認識できる店です。
銀鮭や角煮など他にも魅力的なメニューが多かったので次回以降も色々試してみたいですね。
この店は強くオススメです！是非お試しを！
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お店の基本情報
店舗基本情報
店名
炊きたてあり〼
住所
東京都新宿区高田馬場1-26-5 FIビル B1F
電話番号
03-6205-5850
アクセス
JR・西武新宿線・東京メトロ東西線「高田馬場駅」から徒歩約３分
開業日
2024年6月2日
営業時間
月曜日～金曜日
11:00～16:00（料理L.O. 15:30）
17:30～21:30（料理L.O. 21:00）
土曜日・日曜日・祝日
11:00～21:30（料理L.O. 21:00）
定休日
なし
備考
売り切れ次第終了の場合あり
予約・席情報
予約
予約不可
席数
13席
席タイプ
カウンター席のみ
個室
なし
貸切
不可
支払い方法
クレジットカード
利用可
電子マネー
利用可
QRコード決済
利用可
喫煙・駐車場
喫煙
全席禁煙
駐車場
なし
『炊きたてあり〼』への行き方
JR・西武新宿線・東京メトロ東西線の高田馬場駅の早稲田口より下車します。
駅前の横断歩道を渡り早稲田通りを東（早稲田方面）へ。
横断歩道を渡った先にFiビル（ドン・キホーテがテナント入居しているビル）があるので地下１階の飲食店街へ。
飲食店街の奥の方に『炊きたてあり〼』があります。高田馬場駅からの所要時間は徒歩約３分程度です。
