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推しポイント・有名な江戸前天丼『金子半之助』から11月に独立したばかりの新店・ボリューミーな「天ばら丼」 おすすめのシチュエーション・サッと短時間でガッツリ食べたい時に・おひとり様で 　本日ご紹介するのは赤坂（最寄り駅は溜池山王）の『赤坂 天...

推しポイント・創作性の高いスパイスカレー・豊かなスパイス感 おすすめのシチュエーション・おひとり様 or 友人と・スパイス好きな方に 本日は赤坂の「胡粋（こすい）」。 店主はスープカレーの有名店「マジックスパイス」はじめ、スープカレー2店、スパ...

推しポイント・端麗にして完成度の高い塩ラーメン おすすめのシチュエーション・お一人様で・少人数で 　ミシュランガイド東京でビブグルマンとして掲載された、目黒の超有名店、「Ramen Break Beats」から独立した「Ramen 翡翠」が2025年2月、赤坂にオー...

推しポイント・「天ざる」発祥店・明治2年創業の老舗らしい風格ある店内・大人同士の蕎麦吞みに最適 　現代においても蕎麦の定番メニューである「天ざる」。実はその発祥地が日本橋室町の「室町砂場」。 　江戸３大蕎麦といえば「藪」、「更科」「砂場」。...

推しポイント・ランチメニューは鉄火丼のみという潔さ・赤身・トロ・中落ちモリモリ 　赤坂見附の一等地でリーズナブルなのにハイクオリティな鉄火丼があるという情報をキャッチして訪問してみました！ 店の名は「割烹 和知（わち）」。昭和期築と思われる...