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東京美食探訪録
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家系ラーメン– tag –

  • 市ヶ谷「てつ家」のチャーシュー麺(中盛)
    ラーメン、つけ麺

    吉村家・王道家双方のDNAを継ぐ注目店がOPEN!@市ヶ谷「てつ家」

    推しポイント・吉村家・王道家双方のDNAを継ぐ店が都心に登場!・白基調のキレイな店内で女性にもオススメの家系・濃くて厚みのあるスープ おすすめのシチュエーション・お一人様で・少人数で・それなりに並ぶので時間に余裕がある時に  2025年5月、注目...
    2025年5月22日
  • 杉田家のラーメン
    ラーメン、つけ麺

    吉村家直系1号店!「杉田家」

    ご存じ家系ラーメン総本山「吉村家」の直系1号店として、横浜市磯子区新杉田に誕生した「杉田家」。 1999年に「吉村家」が横浜駅前に移転した際に、信頼のおける一番弟子・津村進氏に家系発祥地である新杉田を託し開店したのがこの店。 ピークタイムを外...
    2025年2月9日
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デカメロン三浦
当ブログ管理人
ピザ研究家。

本業は都内勤務のIT系サラリーマン。
フードコーディネーター資格保有者。

「白い無地のキャンバス」のようなピザ生地に、
絵画を描くようなピザの世界観に憑りつかれてしまった男。

はじめは「食べる専門」でしたが、
次第に文章⇒発信して多くの方に飲食店の魅力を発信するのが趣味に。

某グルメサイトでの発信歴10年、
投稿数3800件、フォロワー数11,000人以上。

当サイト「おいしい店、みぃ~つけた」では雑食ブログとして大衆店から予約困難店まで様々なジャンルのお店を高頻度で紹介。

姉妹サイトでピザ専門ブログ「ピザマガ」も運営しています。