本日紹介するのは汐留の『ソニア』。筆者が個人的に都内で一番好きな本格派の広島お好み焼き店で、食べログでも四度に渡ってお好み焼き百名店に選ばれている。
元々は広島市中区新天地にある広島風お好み焼き専門店が集まるビル「お好み村」（広島お好み焼きの聖地として知られる）で1992年に間下笑子さんが創業。その後、2005年に新橋に店を出店。
現在は母・笑子さんの新橋『ソニア』とご子息・陽一郎さんの広島『ソニアCOZY』の新橋と広島の二店舗体制でお好み焼きを提供し続けています。
実はこの店、日本を代表する広島県出身の３人組テクノポップユニットのPerfume（現在活動休止中、当人達は“コールドスリープ”と表現）の「あ～ちゃん」こと西脇彩華さんが度々訪れる場所。ファン垂涎の聖地だったりもします。
…しかも西脇さんは時折不定期でこの店でイベントをやってるようです。凄い！
カウンター席の目の前が巨大な鉄板。お好み焼きの注文を受けるとクレープ状の薄い生地を作って上からキャベツを乗せて焼いていく…隠すことなく出来上がっていくまでの様子が見れるライブ感が最高ですね。
『ソニア』で注文したもの
・とりセセリ ￥680
・肉・玉・そば入り ￥1500
・イカ天チーズ ￥800
・枝豆 付きだし
・プレミアムモルツ ￥670
・ホッピー（白） ￥580
・なか ￥280
・亀齢（一合） ￥800
支払い方法は現金のほかクレジットカード、QRコード決済が可能でした。
とりセセリ
一品目は「とりせせり」。店主の笑子さんが鮮やかな手つきで焼いてくれます。
脂身感の少ない締まった肉質。調味料は塩胡椒主体のシンプルな味付けながら鶏のうま味がギュッと詰まったパンチある風味が印象的。
柚子胡椒を付けてピリリとした辛さも楽しめた。
肉・玉・そば入り
メニューにはイカ天やネギなど具沢山な「ソニア焼」もありましたが、広島お好み焼きの王道の肉と麺入りのモノをチョイスしました。
お好み焼きは店の方にカットしてもらえますが、申告すれば自分でする事もできます。
ビジュアルやっばーー(笑)もう見た目からメチャ美味しそうです。
生地はふんわりと柔らかく且つしっとりしており全体的に優しい口当たり。Perfumeの曲でいうと電子音効きまくりでパキパキとした「Fake It」よりも、ゆったりとした優しいナチュラルな曲調の「Relax In The City」に近い感じでしょうか(笑)？
広島のお好み焼き「オタフクソース」と「カープソース」が二大巨頭なのですが、『ソニア』さんはおそらく前者。ややトロみがあり酸味は控えめ、程よいコクと甘味が前面に出ているソースが使われています。
鉄板上で焼かれていますが麺も程よく水分量を保っていて美味。熱によってしんなりしたキャベツが放つ甘味とソースのコンビネーションが最高ですね！
イカ天チーズ
今日もソニアさん美味しいなぁ～！調子が出てきたので「イカ天チーズ」を追加。
広島名物のいか天にチーズを焼いて鉄板焼きに。濃いイカの風味に加えて鉄板で焼かれてほんのり焦げ目が付いたチーズの味が大変美味。
今日も全部が美味しくて最高でした！
あとがき
以上、『ソニア』でした！今回も味・雰囲気ともによく最高でした。やはり私の中で都内No.1広島お好み焼きは『ソニア』なんだよな～
全体的な物価高に加えてお好み焼きで大量消費するキャベツの高騰がお好み焼きを直撃しているらしく、以前訪問した時よりもメニュー価格が上がっていましたが仕方がないのかなと思います。広島お好み焼きが好きなので微力ながら食べて支えていきたいですね。
メニュー表のギャラリー
お店の基本情報
基本情報
- ジャンル：広島お好み焼き・鉄板焼き
- 所在地：東京都港区新橋5-15-1 ル・グラシエルBLDG19 地下1階
- 電話：03-3433-5084
- アクセス：
- JR新橋駅 烏森口から徒歩約5～7分
- 都営浅草線 新橋駅 A1出口から徒歩約7～8分
- 都営大江戸線 汐留駅から徒歩約7～10分
営業時間
- 月～金
- 昼 11:30～14:00（L.O.13:45）
- 夜 17:15～22:00（L.O.21:30）
- 土
- 昼 11:30～14:00（L.O.13:45）
- 夜 17:15～21:00（L.O.20:30）
- 定休日
- 日曜日・祝日
- 臨時休業がある場合は公式LINE等で案内されます。
店内
- 総席数：約21席
- カウンター席あり
- テーブル席あり
- 全席禁煙（店外に喫煙スペースあり）
- 貸切対応可（要相談）
支払い
- クレジットカード：利用可（VISA、Master、JCBなど）
- QRコード決済：PayPay、楽天ペイ、d払い、メルペイ対応
- 電子マネー：非対応
予約
- 電話予約可
テイクアウト・デリバリー
- テイクアウト対応
- デリバリーは出前館・Wolt（一部時間帯・ランチ中心）に対応しています。
『ソニア』への行き方
JR新橋駅の烏森口より下車します。環二通りの横断歩道を渡って南下し浜松町方面へ。
国道15号線を一本入ったビジネス街の一角に『ソニア』があります。新橋駅からの所要時間は徒歩約５～７分程度です。汐留駅からも徒歩圏内です。
