本日紹介するのは獨協大学前の『中華そば 馥 （かおる）』。
足立区の有名店『田中そば店』出身の店主が2015年にオープンさせた店で直近で食べログにおいてラーメン百名店に選ばれている。訪問したのは金曜日の13時半過ぎでピーク時を外した時間帯だったが、前に４人並んでおり人気ぶりが伺えた。
『中華そば 馥』で注文したもの
・中華そば ￥900
・韓国風明太ごはん 無料サービス
食券制。支払いは現金のみなので注意。
韓国風明太ごはん
・肉めし
・麺大盛
・杏仁豆腐
・白ごはん
・味付玉子
・コーラ
・高菜ごはん
・海苔
・お茶
・韓国風明太ごはん
ラーメンに行きつく前に驚かされたのはランチタイムサービス。なんと上記が一品無料サービス！
しかも開店～17時とかなり長めの時間帯でサービスしてくれるという太っ腹ぶりだ。獨協大学のお膝元という事もあってかメニューにはお得な「学生ラーメン」もあり、学生さんに優しい店になってますね。
韓国海苔に明太子を乗せた「韓国風明太ごはん」。元は280円のメニューを一品無料にしてくれているので頭が上がらない(笑)
プチプチとした魚卵の食感の面白さと韓国海苔の塩気、白ごはんの甘味がよくマッチしている。
中華そば
注文したのは店の看板メニュー「中華そば」。
やはり師匠である『田中そば店』にもよく似た喜多方ラーメンライクなビジュアルですね。
スープ表層の油量は標準的くらいでしょうか。
豚骨出汁と節系の魚介の清湯複合系スープなのですが、豚骨のケモノ感やクセ感・魚介の酸味苦味は抑えられており優しい端麗なスープに仕上がってます。雑味や塩気の尖りもないので万人受けしやすい味だと思いますね。
麺は細麺と平打ち麺から選べます。平打ち麵の方はピロピロ系で滑らかな舌ざわり。スルスルとスムーズなのど越しが極めて特長的。意外と麺が薄めでコシは少なめですがもっちりとした歯ごたえですね～これは美味しい！
薄めにカットされた豚バラのチャーシュー。バラとしては脂身が少なくさっぱりとした味付けでホワホワと柔らかい食感です。
意外な伏兵のメンマ。シャキシャキとした食感がたまらない。
卓上には辛子味噌やゴマ、フライドガーリックが置かれており色々と味変を楽しむことができました！
あとがき
以上、『中華そば 馥』でした！
万人受けしやすく老若男女問わず美味しくいただけるマイルドで端麗なスープにピロピロ系の平打ち麺、さらには一品無料のランチサービスなど色んな魅力が目白押しでした。
ちなみに日本国内最大級のショッピングモールとして有名な越ケ谷のイオンレイクタウンからも電車で15分ほどと非常に近いので、レイクタウンで買物ついでの訪問にも良さそうです。是非お試しを！
メニュー表のギャラリー
お店の基本情報
店名
中華そば 馥（かおる）
ジャンル
ラーメン、つけ麺
住所
埼玉県草加市栄町2-4-8
アクセス
- 東武スカイツリーライン「獨協大学前〈草加松原〉駅」東口より徒歩約4分
- 駅から約280m
電話番号
非公開
営業時間
- 月～土 11:00～21:00
- ※スープ切れ等により早仕舞いとなる場合があります。
定休日
- 日曜日
席数
- 9席
- カウンター：5席
- テーブル：4席（2人掛け×2卓）
個室
なし
貸切
不可
禁煙・喫煙
全席禁煙
駐車場
あり（店舗左隣に3台分）
予約
予約不可
支払い方法
- 現金のみ
- クレジットカード：不可
- 電子マネー：不可
- QRコード決済：不可
予算
- ランチ：～999円
- ディナー：～999円
- 利用者の実勢価格は1,000～1,999円程度
主なメニュー
- 中華そば
- 塩そば
- 肉そば
- ねぎそば
- 山形辛味噌らーめん
- 山形辛味噌つけ麺
- 生姜らーめん
- 煮干し中華そば
- 肉めし
利用シーン
- 一人での食事
- ランチ
- ディナー
- ラーメン食べ歩き
受賞歴
- 食べログ ラーメン EAST 百名店 選出（複数回）
公式SNS
- X（旧Twitter）：@kaoru_ramen
『中華そば 馥』への行き方
東武スカイツリーラインの獨協大学前駅（旧称：松原団地駅）東口より下車します。
行き方は至って簡単で駅前ロータリー前の道路を南に歩くと道沿いに店があります。駅からの所要時間は徒歩約４分程度です。
