エスニック– category –

推しポイント・丁髷スタイルの見た目はクセあり、話すと穏やかな店主・店主のインドや東南アジアを放浪旅の経験が活きたカレー・魚介・肉・豆と多種多様な食材を盛り込んだミールス・説明が丁寧で料理のバックボーン含め味わうことができる おすすめのシチ...

推しポイント・油脂感の少ないサラッと健康的なスリランカカレー・サンバルやアチャールなど多彩な副菜・スパイスを肴に飲める おすすめのシチュエーション・おひとり様で・エスニック好きな友人と 　本日紹介するのは個人的に以前から気になっていた『シ...

推しポイント・ガチンコの北インド料理・ただ辛いだけじゃない複雑な風味 おすすめのシチュエーション・おひとり様で・激辛好きな友人と・エスニック好きな友人と 　「飲べえの町」として知られる東京都北区の赤羽。じつはこの町にインネパ系ではない筋金...

推しポイント・新大久保でも海鮮に強い韓国料理店・生け簀で新鮮な海鮮を楽しめる・カンジャンケジャンが美味しい おすすめのシチュエーション・気の置けない友人と・女子会で 　言わずと知れた韓国料理のメッカ・新大久保。その中でも「とりわけ海鮮料理...

推しポイント・独特のコクと爽やかな辛さのグリーンカリー おすすめのシチュエーション・辛いものが食べたい時に・おひとり様で・友人と 　駒沢大学駅のタイカレー専門店『ピキヌー』。 　店主の山口茂さんは名店『メーヤウ早稲田店』で店長として務め、19...

推しポイント国内でも珍しいケララ州タラシェリ地方のビリヤニ 登録者数243万人（2025年3月1日現在）を誇る人気YouTuber、ジョーブログ氏が今年１月から投稿した動画で驚きの企画にチャレンジした。 …なんとインド亜大陸の縦断。 それもインド北部のジャイ...