本日紹介するのは『McLean -OLD BURGER STAND（マクレーン オールドバーガースタンド）』。
店主の落合浩平氏は、もともとアパレル業界で勤務していたという異色の経歴の持ち主。偶然撮影の仕事で訪れたグルメバーガー店でその味に衝撃を受けて飲食の道を志すように。恵比寿の人気ハンバーガー店『Burger Mania（バーガーマニア）』で数年間の修業期間を経て2016年に『McLean -OLD BURGER STAND』を独立開店。
２年後の2018年には早くも食べログにおいてハンバーガー 百名店に選ばれ、以後2026年に至るまで実に６回選出されている。
店舗２階の客席はアメリカンダイナーを意識したシックな空間となっており、墨田川を見下ろす絶好のビューイングを誇る。桜の季節にはこの席から満開の桜並木が見えるかもしれない。
浅草に近いというロケーションもあり訪日外国人観光客の姿もチラホラ。実際に著者の訪問時もひとりの外国人バックパッカーが店を訪れていました。英語対応もOKなので浅草観光ついでの訪問にもピッタリだ。
ちなみに上述のバーガーマニアの広尾店は以前レビューしているので合わせてご一読を！
『McLean -OLD BURGER STAND』で注文したもの
・BACON “X”（ベーコン エックス） ￥2200
ハンバーガーはデフォルトでフレンチフライがセットになっています。現金のほかクレジットカード、各種QRコード決済、電子マネーに対応していました。
BACON “X”（ベーコン エックス）
注文から10分ほどでハンバーガーが運ばれてきました。
構成は上からバンズ、フルーツジャム、自家製スモークベーコン、チェダーチーズ、ビーフ100％パティ、グリルドオニオン、レタス。
ソース類には粒マスタード、Xソース、フルーツジャム、マヨネーズが使われており実に多種多様だ。
包み紙に入れて少し手で押し潰すようにして食べる。嵩があるので少々食べにくいのはご愛嬌だ。
店内の空箱からバンズは東新宿の『峰屋』製、東京の有名グルメバーガー店ご用達の度々名前を聞くパン屋ですね。ややクリーム色で白みがかっているのはポテトフレークを使っているかららしい。生地の粘りやもっちり感は控えめでカリッとしたクリスピー寄りな食感が優勢。咀嚼すると小麦とジャガイモ由来の糖の甘みを強く感じるタイプのバンズです。
ビーフ100％のパティは肉汁感はほどほど。どちらかと言うと脂身よりも赤身主体で牛肉のうま味の方に比重が置かれているように感じた。ひき肉の粒度は平均的なバランス型な食感。
粒マスタード、Xソース、フルーツジャム、マヨネーズという異色の組み合わせですが、甘味をベースに酸味が引き算のように作用しつつマスタードのピリリ感がほどよいアクセントに。結果としてBBQソースのような纏まり方をしてくれてました。
何よりベーコンのクオリティが高い。表面はカリカリで香ばしく脂身の甘さが秀逸。チェダーチーズとの相性もバッチリでした。
ポテトはやや塩気強めの皮なしのフレンチフライ。表面カリカリで揚げたてアツアツです。油切れが良いのでサラッと食べれるのが良いですね。
卓上には個包装タイプのHEINZのケチャップとマスタードあり。ポテトにディップして楽しみました。
あとがき
以上、『McLean -OLD BURGER STAND』でした！
蔵前という浅草観光ついでにピッタリのロケーションでド迫力のグルメバーガーを楽しめます。テイクアウトも対応しているので、墨田川沿いのベンチに座りながらハンバーガーをかじるのも乙かもしれません。
今回はパスしましたが、「BIC Mc “L”（ビックマック”エル”）」や「FILET “O” SKY FISH（フィレオスカイフィッシュ）」など明らかに某ハンバーガーチェーンをオマージュした面白いメニューもあり、次回機会あればそちらも試してみたいですね。
メニュー表のギャラリー
お店の基本情報
店名：McLean -OLD BURGER STAND-（マクレーン オールドバーガースタンド）
住所：東京都台東区駒形2-2-10 ファンライフ駒形1・2F
アクセス：都営大江戸線・浅草線「蔵前駅」A7出口より徒歩約30秒
電話番号：03-6802-8232
営業時間：11:30～21:00（L.O.20:30）
※日曜は11:30～19:00
定休日：第3月曜日
席数：14席
予約：不可
支払い：クレジットカード、電子マネー、QRコード決済可
駐車場：なし（周辺にコインパーキングあり）
喫煙：全席禁煙
子ども：入店可、ベビーカー入店可
テイクアウト：可
デリバリー：可
英語対応：可（英語対応スタッフ在籍、写真付きメニューあり）
開業：2016年5月17日
公式サイト：McLean -OLD BURGER STAND- 公式サイト
公式Instagram：McLean公式Instagram
『McLean -OLD BURGER STAND』への行き方
都営大江戸線の蔵前駅A７出口より下車します。
出口目の前の都道453号線の厩橋寄りの横断歩道を北側に渡ると目の前に『McLean -OLD BURGER STAND』があります。蔵前駅出口からの所要時間は徒歩30秒程度です。
浅草駅や新御徒町駅からも徒歩圏内です。
